皆様が普段何気なく使われている醤油、お味噌、日本酒、お酢などの日本特有の調味料は、ほとんどが「麹」を使って造られます。
日本の食文化を支えてきた麹をもっと目で見て、肌で感じ、これからの新しい発見を伝えたいという願いからW BROTHERSは始まりました。

お店のコンセプトでもある、
"麹をつかったちょっと体にいいごはん"

麹の新しい発見をワークショップを通して見つけていただけたら幸いです。