子どもでも食べられるケーキを届けたい。女性シェフが手がける愛情たっぷりの優しいケーキ

～店舗ご紹介∼
JR中央本線 神領駅から車で14分ほど走ったところにある優工房さんは、愛知県春日井市にお店を構えています。2014年5月、からだに優しい「食」を提供したいという想いと、シェフの名前から1文字を取って、「優工房」というお店をはじめました。お店をオープンさせたきっかけは、シェフ自身が”がん”を経験したことで、食の大切さを見直しはじめたことでした。その過程で、食の大切さや食材にまつわる色々なことを伝えたいという想いから、お店のオープンに踏み切ったといいます。 元々、名古屋で3店舗、春日井で1店舗と、のべ14年ほどの修業期間を経て、卵・乳・小麦などにアレルギーを持っている方でも楽しめるケーキ作りに励んでいます。 お店のお客様は女性が多く、世代は10代から70代と幅広い層のお客様に親しまれています。アレルギー対応しているお店として、子ども連れのお客様にも評判のケーキ屋さんです。 良質な素材にこだわり、一つひとつ愛情を込めて手作りしたケーキは、定番のショートケーキやフルーツケーキなど、様々な商品が取りそろえられています。季節限定で登場する商品も多く、イチゴ・レモン・抹茶のムースを使用した春限定「お雛様ケーキ」や、フルーツをふんだんに使用した「フルーツたっぷりゼリー」、渋皮をペーストにしたムースと金時豆のあんのムースがショコラスポンジにのったぜいたくなケーキ「マロン」など、大人も子どもも楽しめるケーキばかりです。 冬には、ちょっと大人なさわやかなゆずのスポンジにキャラメルムースがのった「ゆず塩キャラメル」が並びます。どれもお店を訪ねるお客様の心をホッと癒してくれるので、リピーターも多くいらっしゃるそうです。 店頭では、不定期でお菓子教室も開催していて、お客様とのふれあいを大切にするシェフの人柄がうかがえます。お忙しい方でも、WEB予約に対応しているケーキもあるので、優工房さんのアレルギー対応ケーキを食べてみたいという方は、ぜひご賞味ください。

★小麦粉を一切使用していない米粉クッキーなどアレルギー対応商品を多数取り扱っています。