「苺のティラミスケーキ」
今回のオンラインレッスンのメニューは、昨年３月に、自由が丘の教室での講習会で大人気でしたお菓子です。その時のレシピより、シート生地を１枚で仕上げる少しだけ作りやすいレシピに変更したレッスンです。

今の季節、赤くて美味しくジューシーな苺が出回っています。 ...

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バレンタインデーに向けて、苺ベースのチョコレートです。
ボンボンショコラを作るのに必要なクーベルチュールチョコレートで作業をするうえでテンパリングという温度調節が必須です。
今回も各チ ...